Pane di Pasqua
Godo navigando attraverso vari siti web di cottura alla ricerca di grandi ricette. Ultima Pasqua ho voluto cuocere un pane di Pasqua e trovato una grande ricetta che vorrei condividere. Ho provato altre ricette di pane di Pasqua, ma hanno trovato che, una volta al forno, il pane era asciutto e non molto gustoso. Questa ricetta è un custode. Il pane di Pasqua al forno, una volta è molto umido e molto gustoso. Questo è un custode nella mia famiglia.
Pasta:
1/2 tazza (120 ml) di acqua calda (45 Celsius)
1/2 tazza di latte (120 ml) (45 Celsius)
2 pacchetti, attiva a secco lievito (40 gr).
125 gr di zucchero
2 uova di grandi dimensioni, leggermente battute
20 gr di limone grattugiata
113 gr di burro senza sale, fuso e raffreddato
10 gr, sale
500 – 625 gr di farina
Farcitura:
1 tuorlo
10 gr di acqua
120 ml slivered mandorle
50 gr di zucchero
30 gr di rum
Lemone di zucchero a velo
128 gr di zucchero a velo
scorza di limone (20 gr)
succo di limone (10 gr)
1/2 cucchiaino Estratto di vaniglia
3-4 cucchiaino latte
Pasta:
In una grande ciotola (di miscelazione stand), unire l'acqua calda, latte caldo e lievito. Mescolare bene e lasciate riposare per 10 minuti.
Aggiungere lo zucchero, uova leggermente battute, scorza di limone, burro fuso (& raffreddato) e sale e sbattere con collegamento della pala fino al liscio. Aggiungere 250 gr di farina (a mescolare impostazione) e mescolare. Mescolare altre 150 gr di farina fino ad ottenere una consistenza morbida (non aggiungere tutta la farina). Quando prepararlo, ho aggiunto 375 gr e poi trasferito a bordo di lavoro e versato oltre 75 gr di farina e iniziato lavorando mio impasto finché morbida e setosa (ma non appiccicoso e non troppo duro). 625 gr di farina e troppo, ma esso era tutto dipende la farina tua usando. Impastare per circa 8-10 minuti, poi posto in una grande ciotola unta di olio e pasta girare sopra (ingrassati entrambi i lati), coprire con una pesanti asciugapiatti e lasciate riposare per 1-2 ore.
Preparare 2 infornate (o 1 teglia molto grande) e ungere un po di strutto di sotto e mettere da parte.
A bordo di lavoro, aggiungere un po' di farina e pasta di perforazione e impastare per circa 4-5 minuti. Dividere l'impasto in 4 parti. Prendere una parte e rotoli in una corda circa 92 cm lungo ". Prendere la seconda parte e tirare ancora e poi pizzicare le 2 corde nella parte superiore e fare una treccia. Formano un cerchio e un pizzico di estremità. Posto su teglia da forno unta. Continuare con l'ultimo 2 restanti parti della pasta.
Preparare il condimento: In una piccola ciotola, luogo il tuorlo e l’acqua e sbatti insieme. Spennellare il pane con il lavaggio dell'uovo. In un'altra ciotola, unire il rum, zucchero e slivered mandorle e mescolare fino a quando ben combinati. Cospargere sopra i 2 tipi di pane. Ancora una volta coprire con un canovaccio e lasciar riposare per circa 35-40 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 Celsius gradi e cuocere in forno per 25-30 minuti sulla seconda di cremagliera scorso fino a doratura e quando colpite, si sente un suono vuoto. Posizionare sul raffreddamento rack per raffreddare.
Preparare la glassa: In una ciotola, unire lo zucchero, scorza di limone, succo di limone e vaniglia e iniziare ad aggiungere 1 cucchiaino di latte alla volta fino a raggiungere una buona consistenza a piovigginare. Mentre il pane è ancora caldo, pioviggine sopra i pani.
Ho deciso di colore poche uova bollite per rendere il mio pane Pasqua presentabile, ma questa è un'opzione. Godere.
Pasta:
1/2 tazza (120 ml) di acqua calda (45 Celsius)
1/2 tazza di latte (120 ml) (45 Celsius)
2 pacchetti, attiva a secco lievito (40 gr).
125 gr di zucchero
2 uova di grandi dimensioni, leggermente battute
20 gr di limone grattugiata
113 gr di burro senza sale, fuso e raffreddato
10 gr, sale
500 – 625 gr di farina
Farcitura:
1 tuorlo
10 gr di acqua
120 ml slivered mandorle
50 gr di zucchero
30 gr di rum
Lemone di zucchero a velo
128 gr di zucchero a velo
scorza di limone (20 gr)
succo di limone (10 gr)
1/2 cucchiaino Estratto di vaniglia
3-4 cucchiaino latte
Pasta:
In una grande ciotola (di miscelazione stand), unire l'acqua calda, latte caldo e lievito. Mescolare bene e lasciate riposare per 10 minuti.
Aggiungere lo zucchero, uova leggermente battute, scorza di limone, burro fuso (& raffreddato) e sale e sbattere con collegamento della pala fino al liscio. Aggiungere 250 gr di farina (a mescolare impostazione) e mescolare. Mescolare altre 150 gr di farina fino ad ottenere una consistenza morbida (non aggiungere tutta la farina). Quando prepararlo, ho aggiunto 375 gr e poi trasferito a bordo di lavoro e versato oltre 75 gr di farina e iniziato lavorando mio impasto finché morbida e setosa (ma non appiccicoso e non troppo duro). 625 gr di farina e troppo, ma esso era tutto dipende la farina tua usando. Impastare per circa 8-10 minuti, poi posto in una grande ciotola unta di olio e pasta girare sopra (ingrassati entrambi i lati), coprire con una pesanti asciugapiatti e lasciate riposare per 1-2 ore.
Preparare 2 infornate (o 1 teglia molto grande) e ungere un po di strutto di sotto e mettere da parte.
A bordo di lavoro, aggiungere un po' di farina e pasta di perforazione e impastare per circa 4-5 minuti. Dividere l'impasto in 4 parti. Prendere una parte e rotoli in una corda circa 92 cm lungo ". Prendere la seconda parte e tirare ancora e poi pizzicare le 2 corde nella parte superiore e fare una treccia. Formano un cerchio e un pizzico di estremità. Posto su teglia da forno unta. Continuare con l'ultimo 2 restanti parti della pasta.
Preparare il condimento: In una piccola ciotola, luogo il tuorlo e l’acqua e sbatti insieme. Spennellare il pane con il lavaggio dell'uovo. In un'altra ciotola, unire il rum, zucchero e slivered mandorle e mescolare fino a quando ben combinati. Cospargere sopra i 2 tipi di pane. Ancora una volta coprire con un canovaccio e lasciar riposare per circa 35-40 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 Celsius gradi e cuocere in forno per 25-30 minuti sulla seconda di cremagliera scorso fino a doratura e quando colpite, si sente un suono vuoto. Posizionare sul raffreddamento rack per raffreddare.
Preparare la glassa: In una ciotola, unire lo zucchero, scorza di limone, succo di limone e vaniglia e iniziare ad aggiungere 1 cucchiaino di latte alla volta fino a raggiungere una buona consistenza a piovigginare. Mentre il pane è ancora caldo, pioviggine sopra i pani.
Ho deciso di colore poche uova bollite per rendere il mio pane Pasqua presentabile, ma questa è un'opzione. Godere.
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